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          硒、鋅、靈芝、葡聚糖、綠茶等營養補充劑緩解新冠病毒科普

          新型冠狀病毒疫情防控專題:中國營養保健食品協會精準營養專業委員會副主任委員孫貴范《精準營養助力防治新型冠狀病毒感染系列科普二 營養補充劑的作用》

          發布日期:2020-02-06

           中國營養保健食品協會精準營養專業委員會副主任委員

          中國醫科大學預防醫學研究所教授

          孫貴范

           

          近年來,有針對性地在抗擊流感病毒感染、增強機體免疫功能和緩解流感癥狀方面開展的自然醫學和精準營養補充劑干預策略取得了重要進展。


          維生素D


          維生素D(VD)在人體免疫系統中具有重要調節作用,可降低流感病毒和細菌感染的風險。VD缺乏與流感和呼吸道感染風險增加有關。


          研究表明,血液VD水平增加4ng/mL,可使感染風險降低約7%~10%。每日補充1200IU的VD3可使學齡兒童的季節性流感發病率降低約67%。


          每日服用VD 2000IU的絕經后婦女報告的流感發病率明顯低于服用安慰劑的女性。VD還可防止炎性細胞因子的過度表達,因此,可有助于預防細胞因子風暴的發生。


          參考劑量:如果血液中25-羥基VD濃度不超過50ng/mL,則第一天開始服用50000IU,并再持續3天。之后每天慢慢減少劑量至約5000IU。


          維生素C


          為了防止病毒感染,人體免疫系統需要每天攝入足夠的維生素C(VC)。VC可增強白細胞的產生和功效,如增加中性粒細胞攻擊和吞噬病毒的能力。每日1克VC已被證明可以降低感冒的發生率和嚴重程度。此外,在癥狀出現之前或之 后高劑量VC可減少感冒和流感癥狀。在18~30歲的無癥狀年輕人中,每天服用3次VC,每次1000毫克;或在癥狀出現后的前6小時,每小時服用1000毫克VC,之后每天服用3次VC,每次1000毫克,流感和感冒癥狀可減少85%。


          參考劑量:每天5000~20 000毫克,分次服用,可增強腸耐受性。



          鋅是大量的酶輔助因子,是許多代謝過程所必需的。鋅在維持健康的免疫功能方面發揮重要作用。常見鋅缺乏的老年人會損害細胞介導的免疫力,因此會增加感染的風險。通過補充矯正鋅缺乏已被證明對多種感染有效,這是因為鋅會影響白細胞介素-2的表達,從而有助于免疫系統抵御病毒感染。在綜合分析鋅含片對病毒性上呼吸道感染的影響時表明,每日補充75毫克以上可使感染癥狀持續時間縮短20%~42%。


          參考劑量:每2~3小時服2片(每片含13~24毫克鋅),反復1~2天。然后慢慢減少劑量,直到癥狀消失。 



          硒是人體所有組織中一種強大的抗氧化劑,硒可增強免疫系統,并針對某些病原體提供對機體的保護。臨床數據顯示,硒缺乏時,病毒通過增加毒力促進流感的傳播,并增加對病毒感染的易感性。動物模型顯示,缺硒飲食的動物流感死亡率顯著高于補充硒飲食的動物。 


          參考劑量:每天200~400微克。


          維生素E


          維生素E(VE)不僅是一種有效的抗氧化劑,而且還參與各種生理過程,從認知能力到免疫功能。補充 VE 可增強人體免疫系統的某些功能,并降低流感臨床前模型中的流感病毒滴度。動物研究表明,VE 缺乏可引發病毒基因組變化,從而增加毒力,導致更嚴重的流感。


          參考劑量:每天400IU,其中至少含200毫克γ生育酚。


          乳鐵蛋白


          乳鐵蛋白是乳清蛋白的鐵結合成分,有一定的免疫調節作用,并具有廣譜抗擊細菌、真菌、原生動物和病毒活性的能力。實驗研究表明,乳鐵蛋白通過干擾某些病毒與細胞受體位點的結合能力來抑制病毒感染,防止病毒進入宿主細胞。由于乳鐵蛋白可抑制自由基介導的損傷并降低必需金屬元素對微生物細胞病原體的利用率,因此可有助于緩解病毒感染的癥狀或并發癥。


          參考劑量:每天 1200 毫克。


          接骨木果


          接骨木的果實含有豐富的抗氧化劑,很早以來在民間用來治療流感。臨床研究表明,接骨木果提取物安全、有效且成本低,其效果是通過干擾流感病毒復制過程實現的,適用于感染流感的人群。研究表明,接骨木果提取物能夠與病毒外部結合并使其免于入侵宿主細胞而抑制甲型H1N1流感。   


          參考劑量:每日2400~4800毫克,或每日1~4湯匙。


          綠茶


          綠茶藥用有 4000 多年歷史,其含有的強效抗氧化劑表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)在流感防控中發揮多種有益作用。已證明 EGCG 可直接殺死流感病毒,減少感染期間血液中的病毒數量。EGCG 還可通過減少炎癥來減輕流感癥狀,其抗病毒作用已在幾乎所有年齡組中得到證實。

           

          參考劑量:綠茶標準化提取物(含多酚98%):每天 725~1450 毫克。


          β-葡聚糖


          β-葡聚糖是天然存在的葡萄糖聚合物,構成某些植物和真菌的細胞壁。已證明β-葡聚糖通過增強巨噬細胞和自然殺傷細胞功能增加宿主的免疫防御能力。在豬模型研究中證明了β-葡聚糖具有抗流感病毒特性,減少了仔豬的肺部炎癥和病毒復制率。


          參考劑量:每天100毫克(視病情需要可增加至600毫克)。


          穿心蓮


          穿心蓮是一年生藥用植物,具有抗炎、抗高血壓、抗病毒和免疫調節作用。穿心蓮的主要成分之一是穿心蓮內酯,具有增強白細胞對細胞因子刺激的反應,從而對病原體產生更有效的免疫力。研究發現,穿心蓮提取物可增強免疫功能,逆轉藥物誘導的免疫抑制。在對被診斷患有流感的人進行的臨床試驗中,穿心蓮顯示可加速流感恢復并降低并發癥的風險。


          參考劑量:穿心蓮提取物每天25毫克(視病情需要可增加至150毫克)。


          益生菌


          臨床研究證明,某些益生菌可通過調節免疫系統來幫助預防病毒性呼吸道感染,并通過減少上呼吸道感染引起的嚴重癥狀和持續時間用于治療流感。益生菌有助于穩定腸道菌群,增強對病原體定植的抵抗力,發揮免疫調節功能。在實驗性將健康人血液樣本暴露于甲型流感病毒后,發現T細胞數量顯著增加。


          參考劑量:按照標簽說明。


          靈芝


          靈芝具有免疫刺激作用,可直接影響其對抗細菌和病毒感染的能力。實驗室細胞研究表明,靈芝提取物可阻止或減緩流感病毒、艾滋病毒、乙型肝炎和許多其他病毒的生長,可逆轉免疫衰老與年齡相關的免疫系統功能下降。


          參考劑量:靈芝子實體和孢子的標準化提取物,每日1130毫克。


           

          (以上文章代表作者意見)

           轉自中國營養保健食品協會網


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